Po wejściu do restauracji, jedna z początkowych rzeczy, jakie można zauważyć, jest to wystrój tego miejsca. W wielu przypadkach ten praktyczny aspekt restauracji jest tak samo ważny jak jedzenie, które restauracja serwuje. Dla co niektórych jest to ważniejsze niż jedzenie. Prawdziwością jest, iż w wielu przypadkach odpowiedni wystrój może nawet nadrobić to jakiej jakości jest jedzenie.
W związku z tym, jeżeli chodzi o projektowanie wnętrz restauracji, żaden detal nie ma prawo być pominięty. Wszystkie miasto będzie prawdopodobnie mieć swój obiektywny udział restauracji włoskich, chińskich, typowo lokalnych restauracji – wśród wielu innych – wypróbuj wyposażenie restauracji. A jedzenie w każdej z tych restauracji zwykle jest całkiem porządne. Jednak brak oryginalnego wystroju, jaki przystoi żywności jaką dana restauracja oferuje to okazały błąd. To nie znaczy, iż restauracje muszą być komponowane pod ten wystrój, bowiem to działa jak musztarda po obiedzie. Kłopotem jest to, że zbyt niejednokrotnie, spostrzegamy ten sam projekt – wszędzie.
Chińskie restauracje starają się uchwycić wygląd starego świata w Chinach, włoskie restauracje mają wyglądać jak kawiarnia umieszczona głęboko w sercu Toskanii. A polskie to te w jakich stoły oraz krzesła do restauracji nawiązują do folkloru. Ale jakkolwiek każdy z nas widział to już tysiące razy. Skutkiem tego projektując wygląd swojej restauracji: nie niepokój się nowych rozwiązań, postaw na zajmujące rozwiązania kolorystyczne, czerp inspirację z przeróżnych miejsc – niekoniecznie kulinarnych. Zacznij od tych punktów, a na pewno uda Tobie się utworzyć niebanalne oraz smaczne miejsce.
